就餐前应注意餐具卫生

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    文章简介：就餐前要观察餐具是否经过消毒处



    就餐前要观察餐具是否经过消毒处理，经过清洗消毒的餐具具有光、洁、干、涩的特點；未经清洗消毒的餐具往往有茶渍、油污及食物残渣等。现在餐桌上出现一些塑膜包裝的套装小餐具，这些餐具都是由集中清洗消毒单位清洗消毒的，套装消毒餐具包装上应标明餐具清洗消毒单位名称、详细地址、电话、消毒日期、保质期限等内容。