知乎：白酒会不会过期？

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问：白酒会不会过期？
答：泻药

过期这个概念的明确定义应该是产品超过保质期。
白酒与烧酒同义，是近代对无色透明的蒸馏酒的民间统称。

蒸馏酒因为酒精含量高，所以细菌较为难以繁殖，如果酒本身品质可靠的话，从食品安全角度说，烈性白酒在储藏条件合适的情况下，是不大容易变质以至于不可以被食用的。

国家的规定是酒精度超过10%的酒精饮料，可以不在包装上标识保质期。

所以大致不存在过期这个问题。但是你喝在家里放了20年的酒，如果生病了，我也没听说过酒厂承担责任这一说法的。



但是如果从喝的角度说，国内现在大部分白酒，在勾兑的过程中，都是添加香料的。酒最后的味道，并非是完全在自然的发酵陈酿等等过程中形成的。所以可能会发生长时间储存后，香料发生变化，最后酒的味道发生变化的情况。至于会不会更好喝，这个真的见仁见智。反正我是没喝过令人特别惊艳的国内多年储存的白酒。我喝过最老的酒是号称当年的道光25，但是喝完我就有些怀疑……这里不多说这个。

烈性酒如果储存不好，还容易酒精挥发。导致度数降低。

也有因为密封不好，酒被污染的案例。

热门问答：
问：文艺男青年具有哪些特征？与普通青年相比有哪些不同？
答：谢邀。免责声明：本人由于学习和工作的关系，常年累月与二逼青年打交道，对文艺男青年的看法可能有失偏颇，仅以有限的见识粗略总结。（这一段向@Lois 致敬）

文艺青年有三个段位，入门级较为常见，不可爱；中高级稀有，我喜欢。
入门级常常感时伤怀，而且是字面意义的感时伤怀。频改签名，喜发静物图，滥用标点符号，使用书签，有很长的豆瓣阅读和电影列表，聊天时仍然使用【呵呵】，喜欢穿衬衣，微博通常140字左右不加图片，黑框眼镜。
中高这种比较外露的特征有但是不再显著，因为文艺已经入骨。有两种演化方式：一种变成的理想主义比较纯的知识分子了，偏【文】；一种变成比较纯的艺术家，偏【艺】。
【文】学术专注感触丰富。批判性看现实，无奈深居简出，和人群保持一定距离，做离经叛道的事以出风头。
【艺】艺术家就没有定性了，拍电影拍话剧各种折腾，写书写诗写博客非常勤劳。总之很强烈的能感觉到一股孩子的天真和无畏，大人的批判和僭越。

这些通通都是与普通青年的不同啊。普通青年没有明显特征，因为他们不需要被标记，只是作为对照组。文艺青年敏感的心一触即发的小宇宙和奇特的标点符号使用都很不同。
你能闻到并且轻易辨别，真的。与之打交道必须小心，一不留神就会【被二逼】或者【二逼】了。把他们当做某种盆栽纯属观赏就好了，不够同类就不能共舞。

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